為進一步加強農村食品安全工作，提高農村食品從業人員食品安全責任意識。11月9日，武寧縣西片區鄉鎮食品安全培訓會在船灘鎮召開。

參加此次培訓的有來自船灘鎮、上湯鄉、東林鄉的餐飲經營業主，食品加工作坊，酒店等從業人員，共計70余人參訓。武寧縣市場監督管理局周老師、鎮分管食品安全副鎮長、鎮市場監管工作人員現場指導培訓。

會上，縣市場監督管理局周老師針對農村食品安全的特殊性，認真解讀食品安全法，重點對食品從業人員相關要求、食品生產加工場所等內容進行了全面深入的講解，并要求經營過程中應注意以下三點：一是從業人員健康狀況要符合要求，禁止從業人員帶病上崗；二是做好食品加工場地的環境衛生；三是食材選擇要符合食品安全規定。

隨后，鎮市場監管人員就鄉鎮食品經營存在的問題進行了細致講解，要求各經營單位業主詳細記錄好進貨臺賬及做好票據管理，并就下一步組織執法人員對食品經營場所摸排檢查做了安排。唐鎮長要求，一是參會人員要環節，確保食品安全衛生。

此次培訓會，提高了食品經營者主體責任意識，以最嚴謹的標準防范和控制食品安全隱患，確保舌尖上的安全。